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        自制生巧克力的做法

        来源:http://www.arenascape.net/news/4.html     发布时间:2019-07-17     点击:3721

        1、备好材料:

          巧克力酱250克,黄油15克,君度力娇酒或Balleys15ml,可可粉适量。

          注:如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克,还有水饴10克,其它不变。

          2、先将模具抺上油,这是为了烤纸更加贴合。


          3、然后用烤纸铺垫底部和四周,用绳子扎上固定。


          4、将巧克力酱放入杯中。


          5、然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热。


          6、巧克力酱隔热水加热至完全融化后加入黄油,搅拌至完全融入。


          7、取出杯子,倒入君度力娇酒搅拌均匀。


          8、倒入模子里面,抹平;进冰箱冷藏,至少2个小时。


          9、当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来,用热过的刀子切割成小的长方块。


          10、一块块地放入可可粉里面,沾满厚厚一层可可粉。


          11、装入盒中



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